Stroopstokerij Vrolingen

In de 19de en het begin van de 20ste eeuw waren er in de Haspengouwse fruitstreek tientallen ambachtelijke stroopstokerijen. De stroopstokerij Bleus in Vrolingen, opgericht in 1843, is de laatste die nog overblijft. De stokerij, waar nu de vijfde generatie aan het roer staat, maakt nog altijd gebruik van de authentieke apparatuur. De uitrusting, met stookinstallaties, persen en ander gerei, bezit een belangrijke industrieel-archeologische waarde. Het productieproces duurt 24 uur en gebeurt nog grotendeels manueel. Het resultaat is een authentieke appel- en perenstroop zonder kleurstoffen of additieven.