Oosterzele

Tot Oosterzele behoren ook de deelgemeenten Gijzenzele, Balegem, Landskouter, Moortsele, Scheldewindeke en Oosterzele.

Balegem verwierf bekendheid door zijn steengroeven van zandige kalksteen gelegen in het oosten van de gemeente. De bloeiperiode van de ontginning van de Vlaamse zandsteen behorend tot het zogenaamde lediaan situeert zich in de 15de tot 16de eeuw maar de groeven werden reeds eerder geëxploiteerd. De Balegemse zandsteen werd benut voor talrijke historische gotische gebouwen in Vlaanderen. Het belang van de steengroeven verminderde sterk in de 17de eeuw en de ontginning stopte in de 18de eeuw. Verscheidene pogingen om de exploitatie van de steengroeven te hervatten in de loop van de 19de eeuw mislukten. In 1966 stootte de firma Verlee in hun zandgroeve aan de Bergstraat op steenlagen de aansloten bij de oude steengroeve; de ontginning van zandsteen werd hervat. Sinds 1979 wordt de steen ter plaatse verzaagd en bewerkt, vrijwel uitsluitend voor nieuwbouw.

Nog in Balegem vinden we Stokerij Van Damme, de laatste warme landbouwstokerij in de Benelux.

In Scheldewindeke bevinden zich verschillende bronnen, onder meer de zogenaamde "Ginstbergbron" in het noorden van de gemeente. Deze is ontdekt in 1897 en wordt sinds 1936 commercieel uitgebaat voor de productie van mineraal bronwater (Ginstbronnen) .

In de andere deelgemeenten zijn nog bunkers terug te vinden. Zij maakten deel uit van een weerstandsnest van 22 bunkers in een verdedigingsgordel ten zuiden van Gent tussen de Schelde (Wetteren) en de Leie (Deinze).