Sint-Martens-Latem

Sint-Martens-Latem is altijd voornamelijk een landbouwdorp gebleven. Er was weinig nijverheid. Wat betreft de textielnijverheid was er een blekerij aan de leie in Latem. De gemeente trok ook enkele bloemisterijen aan, gelokt door het succes in de naburige gemeente De Pinte. Één van de bekendste was de bloemisterij van Coryn. De bloemistenfamilie Coryn verwierf faam als siertelers. In zulke mate dat koning Albert I en zijn vrouw koningin Elizabeth in 1929 ook aan hun bloemkwekerij een bezoek brachten, nadat ze de bloemisterijen in De Pinte hadden bezocht. Op het platteland waren ook enkele familiale brouwerijen en een stokerij te vinden.

Een interessant bedrijf in Sint-Martens-Latem was Lima, de eerste fabriek van natuurvoeding in ons land. Van 1966 tot 1985 was Lima een van de grootste werkgevers in de gemeente. Erfgoedcel Leie Schelde heeft heel wat aandacht voor dit bijzondere bedrijf, onder meer in het kader van deWeek van de Smaaken op deErfgoedbank.