De stoomstroopfabriek Wynants-Groenendaels et Frères in Borgloon. Van stroopfabriek tot fruitbelevingscentrum

Dit andere overblijfsel van ambachtelijke tradities kende een beter lot. Stijn Thomas beschrijft de evolutie, de restauratie en de herbestemming van het oorspronkelijk kleine familiebedrijfje dat uitgroeide tot de industriële stroopfabriek Wynants-Groenendaels et Frères. Het winnen van de Monumentenstrijd in 2007 gaf de aanzet tot de conservering, de restauratie en de herbestemming van deze site tot educatief en toeristisch fruitbelevingscentrum.