De zorg voor immateriële sporen en getuigenissen van de Vlaamse brouwerijtraditie: Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief. Bedrijfshistorisch onderzoek door Westhoek-Monumenten vzw in Alveringem. Leveranciers en klanten. Valorisatie van het archiefaanbod voor bedrijfshistorisch onderzoek. Handelingen van de studiedag georganiseerd op 7 oktober 2005 in het kader van het project ‘Registratie en valorisatie van bedrijfsarchieven als bron voor de stud